Sengers Steirisches Käferbohnenmehl 250 g Bohnenmehl aus der Käferbohne - Natur Pur - aus Österreich


Artikelnummer NEW-542

4,90 EUR *
Inhalt 250 Gramm
Grundpreis 19,60 EUR / Kilogramm
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Ihre Vorteile:

✔ Kostenloser Versand ab € 39,90 Bestellwert
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✔ Steirisches Qualitätsprodukt

Unser Bohnenmehl mahlen wir immer frisch aus unseren steirischen Käferbohnen, es schmeckt herrlich mild und leicht nach Maronen bringt hochwertiges Eiweiß mit sich und eignet sich hervorragend zum verfeinern Ihrer Bäckereien. Mit diesem glutenfreien Mehl werden Sie knusprige Baguettes wie in Frankreich selber backen.

Vorteile:
Das Mehl sorgt für eine schöne Porung und eine schöne goldgelbe Färbung der Kruste. Ebenso gibt es durch das Mehl den typischen Baguettegeschmack.

Verwendung:
Sengers Bohnenmehl wird zur Gebäckverbesserung eingesetzt. Es beinhaltet Emulgatoren die die Teigbildung verbessern. Zudem verbessert es oxidative Vorgänge im Mehl, was zu einer besseren Ausbildung des Klebers beiträgt.

Auf 1 kg Mehl gibt man zwischen 1 und 2 % Bohnenmehl.

Link: Warum Sie jetzt mit Bohnenmehl backen sollten!

Hoher Eiweißgehalt
100 g gekochte Käferbohnen enthalten ca. 7,08 g Eiweiß

Reich an Ballaststoffen
100 g gekochte Käferbohnen enthalten ca. 6,35 g Ballaststoffe

Kohlenhydrate, wenig Fett
100 g gekochte Käferbohnen enthalten ca. 11,55 g Kohlenhydrate, aber nur 0,77 g Fett

An Mineralstoffen und Vitaminen
enthalten 100 g gekochte Käferbohnen ca. 36 mg Kalzium, 1,5 mg Eisen, 5 mg Natrium, 1,5 µg
Vitamin A (RE) und 0,3 mg Vitamin C

Alle Angaben unterliegen natürlichen Schwankungen.

Art.-ID 108943
Zustand Neu
Altersfreigabe Ohne Altersbeschränkung
Hersteller Sengers
Herstellungsland Österreich
Inhalt 250 Gramm

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