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HEFEFLOCKEN enthalten viele wertvolle Nährstoffe. Sie sind besonders reich an Vitamin B, Mineralien, Spurenelementen und Aminosäuren.
VERWENDUNG: Närhefe als gesunde Ergänzung in Saucen und Suppen als Bindemittel für Risitto und Pastagerichte sowie zur Herstellung von veganem Parmesan
NATUR PUR: Keine Konservierungsstoffe, Glutenfrei, Keine Zusätze, Keine Trennmittel, Keine künstlichen Aromen, Kein Mikroplastik, 100% natürliche Zutaten.
HALTBARKEIT: Unsere Hefe-Flocken werden in einer praktischen wieder verschließbaren Verpackung geliefert und enthalten ausschließlich inaktive Hefe.

Herstellung von Senger's Hefeflocken:
Für die Herstellung von Senger's Hefeflocken wird Hefe auf einem Melasse-Nährboden kultiviert. Die Hefecreme wird dann mit Meersalz vermischt und schonend wärmegetrocknet. Danach wird die entstandene Masse gewalzt und zu glutenfreien Hefeflocken vermahlen. Die Flocken sind durch den Trocknungsprozess frei von aktiven Hefen und durch die schonende Trocknung bleiben alle Vitamine erhalten.

Geschmack der Närhefe:
Senger's Hefeflocken schmecken mild/nussig bis käsig und sind dabei mehr als nur ein Gewürz. In der veganen Küche sind sie besonders als Käse-Ersatz beliebt. Sie sind reich an den Vitaminen B1, B2, B6, B12 und an Pantothen- und Folsäure. Außerdem enthalten Hefeflocken viele Spurenelemente, Mineralstoffe und Eiweiß in Form von leicht verwertbaren Aminosäuren.

Die Verwendungsmöglichkeiten sind vielfältig:

in selbstgemachten Gemüsebrühen
gemischt mit zerkleinerten Cashewkernen alternativ zu Parmesan
für vegane Brotaufstriche
als Bindemittel für Saucen und Suppen
für Bratlinge und Burgerpatties
für Risotto- und Pastagerichte
als Panade

Vitamine   Werte pro 100g
Vitamin E – Alpha-Tocopheroläquivalent   300 μg
Vitamin E – Alpha-Tocopherol   300 μg
Vitamin B1 – Thiamin   2330 μg
Vitamin B2 – Riboflavin   4500 μg
Vitamin B3 – Niacin, Nicotinsäure   36000 μg
Vitamin B3 – Niacinäquivalent   43183 μg
Vitamin B5 – Pantothensäure   11000 μg
Vitamin B6 – Pyridoxin   2000 μg
Vitamin B7 – Biotin (Vitamin H)   200.0 μg
Vitamin B9 – gesamte Folsäure   4000 μg

Quelle für viele Nährstoffe
Hefeflocken sind eine natürliche Quelle für viele Nährstoffe, die für eine gesunde Ernährung wichtig sind. Sie enthalten unter anderem B-Vitamine, Proteine, Aminosäuren, Mineralien und Ballaststoffe. Einige der gesundheitlichen Vorteile von Hefeflocken sind:

Sie können helfen, das Immunsystem zu stärken und Infektionen vorzubeugen.
Sie können dazu beitragen, den Blutzuckerspiegel auszugleichen und das Risiko von Diabetes zu senken.
Sie enthalten essentielle Aminosäuren, die für die Bildung von Kollagen und Elastin wichtig sind und somit die Haut, Haare und Nägel stärken können.
Sie können die Verdauung unterstützen und Verstopfung vorbeugen.
Sie enthalten auch reichlich an Nährstoffen wie Zink, Eisen, Kalium und Magnesium, die für das Wachstum und die Reparatur von Geweben benötigt werden.